女配不绿萍才是女主第158章 香料的温度从对峙到共绘

法国香料交易所的穹顶绘着十六世纪的香料贸易地图金线勾勒的航线全从欧洲港口出发。

当我们一行二十一人走进大厅时本该等候的接待团竟集体缺席只有个穿刺绣马甲的侍者举着指示牌用流利的中文说：“各位请先参观标本馆我们会长临时有个品鉴会。

” 中小企业主们的脸色瞬间沉了下来。

来自潮汕的林老板攥紧了公文包 —— 他的陈皮精油去年在巴黎展会上因 “香气稳定性不达标” 被撤展此刻公文包里正躺着最新检测报告。

我拍了拍他的肩膀目光落在标本馆中央的玻璃柜：那里面陈列着全球最贵的十种香料标签上全印着 “法国认证”唯独没有华国产区的名字。

“汪董事长您看” 苏州香企的张总指着墙上的巨幅色谱图“这是他们去年发布的‘全球顶级香料图谱’华国香料全被归在‘区域性风味’里。

” 话音刚落侍者突然端来托盘：“会长请各位品鉴今年的新茶说是让东方客人感受下法式冲泡技艺。

” 骨瓷杯里的龙井颜色寡淡明显是用沸水急冲的 —— 这是品鉴龙井的大忌。

我示意大家先坐下自己拿起茶匙轻轻搅动：“听说贵会长收藏了套明代紫砂茶具？” 侍者愣了愣显然没料到我会提这个。

“二十年前我在波尔多参加酒会” 我提高声音让远处窃窃私语的法国职员也能听见“一位酒庄主说中国茶太苦涩直到他用紫砂壶泡了雨前龙井。

” 我从随身的锦盒里取出两克狮峰龙井“能否借贵处的紫砂壶一用？让各位尝尝真正的‘区域性风味’。

” 侍者的嘴角撇了撇指尖在托盘边缘划出轻响：“汪董事长怕是不知道会长的紫砂茶具从不外借。

再说再好的茶叶到了我们法式银壶里也能调出花香。

” 他刻意将 “法式” 两个字咬得很重眼角扫过林老板紧绷的侧脸。

我没接话只是将锦盒推到他面前。

盒盖开启的瞬间两克狮峰龙井腾起的茶毫在光尘里浮动那股子带点兰草香的清冽气让远处几个法国职员都停了手头的事。

“二十年前那位酒庄主也说过类似的话” 我用指尖捻起一撮茶叶茶芽上的白毫沾了些在指腹“直到他看见紫砂壶里茶汤慢慢晕开的琥珀色。

” “东方人的冲泡仪式罢了。

” 侍者抱起胳膊银质袖扣在灯光下晃眼“我们实验室检测过龙井的茶多酚在 85℃以上就会分解沸水冲泡确实是……” “所以您看” 我突然提高声调让整个标本馆都听得见“连基本的冲泡温度都没搞懂又怎么能评判茶叶的好坏？” 我转向张总：“把我们带的水温计拿来。

” 当红色液柱稳稳停在 83℃时我朝侍者扬了扬下巴“现在可以去请示会长了吗？就说有人想让他的紫砂茶具重新认识龙井。

” 侍者悻悻离开时林老板低声说：“汪总万一他真不借……” 我指着玻璃柜里那瓶标价三千欧元的法国香根草：“他们敢把普通香草卖成黄金价靠的就是仪式感。

咱们今天要让他们知道华国的仪式感里藏着真功夫。

” 十分钟后侍者捧着个朱红锦盒回来脸色比刚才好看了些：“会长说若汪董事长能泡出传说中的‘三起三落’这壶就借您用三天。

” 锦盒打开的刹那满室都是陈旧的紫砂香 —— 那是把明代时大彬款的扁壶壶身上刻着的 “茶禅一味” 已经磨得发亮。

张总正要接手我按住他的手亲自取来山泉水。

当第一注热水沿壶壁环浇而下壶身泛起的潮气里竟透出点类似雨后竹林的清苦香。

“这是‘润壶’” 我对围过来看热闹的法国职员解释“就像你们醒酒要让单宁呼吸老紫砂壶也需要唤醒。

” 第二道水注入时我手腕轻旋茶叶在壶中翻滚却不沉底。

当琥珀色的茶汤注入公道杯侍者突然 “咦” 了一声 —— 杯壁上凝着的水珠久久不散形成层薄薄的水膜。

“这是因为茶多酚与矿物质结合形成的张力” 我端起公道杯先给侍者斟了半杯“您尝尝这杯用的是巴黎自来水。

” 他犹豫着抿了一口喉结滚动的瞬间眉头倏地松开。

“没有上次那么涩……” 话音未落我又给他换了杯用自带矿泉水冲泡的：“再试试这个。

” 这次他没说话只是盯着杯底 —— 那里沉着几粒极细的茶毫像撒了把碎银。

“这不可能。

” 侍者突然提高声音引来会长带着一群人快步走来。

“会长您看他们用您的壶……” 他话没说完就卡住了因为会长正低头嗅着自己那杯茶花白的眉毛挑得老高。

“二十年前在波尔多” 我声音不高却清晰“那位酒庄主喝完我的龙井把他珍藏的 1982 年拉菲倒了说‘比起龙井的回甘葡萄酒像糖水’。

” 我指着墙上的 “全球顶级香料图谱”“今天我把话放这儿：明年这个时候‘区域性风味’这栏会消失取而代之的是‘华国香型体系’—— 不是我们要改写图谱是事实会让它自己修正。

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