大宋清欢第十章 先拿鸡爪练练手上

姚欢靠在沈宅和王婆婆宅子之间的夯土墙边觉得自己又看到了一番奇景。

王婆婆躬着腰一脸宠溺地给猫儿们喂吃的。

在北宋见到猫奴不稀奇稀奇的是这位猫奴去取来喂猫的竟然是白花花一兜子鸡爪！ 有赖于老天分配给穿越者一个厨神姨母姚欢昨天饱餐了两顿纯血KFC（开封菜）今日早饭亦吃得不少。

但此刻一见鸡爪虽然是生的她也是口腔里一酸舌尖又开始分泌丰盈的唾液来。

在她姚欢的美食名单上若鸡爪排第二小龙虾不敢称第一。

红烧鸡爪豆豉鸡爪虎皮鸡爪糟卤鸡爪麻辣鸡爪可乐鸡爪……统统是她的舌尖良伴而她最拿手的是一道酸辣柠檬鸡爪。

鸡爪两斤洗净大号不锈钢锅子加满水投入八角、桂皮、老姜片、茴香沸腾后倒入鸡爪淋黄酒三大勺煮至鸡爪皮开骨凸用漏勺捞起迅速浸入装了冰块的脸盆中。

如此冰火之间不仅鸡爪Q弹有嚼劲而且鸡爪的大骨与趾骨很容易分离出来是为拆骨凤爪。

然后另置玻璃大碗码放好拆骨鸡爪倒入纯净水、生抽、浙醋、新鲜红辣椒碎末、紫皮洋葱碎末、大蒜蓉、香菜末、白砂糖最后铺上鲜切柠檬片蒙上保鲜膜在冰箱冷藏室放一个晚上次日中午取出食用就着冰啤酒堪称夏日治愈系神菜！ 可是在北宋这么好的食材竟是喂猫的么？ 明明就连猪下水都在平民阶层里很有市场的啊。

姚欢压了压口水一边也“咪呜咪呜”地逗着猫儿们一边拿了闲聊的语气与王婆婆道：“婆婆这鸡脚何处买来？” 王婆婆乃巷子里出了名的高龄猫奴一枚现下全心扑在猫主子身上话痨习性便收去了几分只“咳”了声向姚欢道：“鸡皮尚有些油水鸡脚管不得半分饱吃了又会劳碌命谁要吃来？何须拿铜板买谁家杀了小公鸡去讨便是。

或者起得早些去市里菜铺讨不过讨不得几副。

” 姚欢反应过来是了北宋这个时代城市周边有大面积养猪养鹌鹑食用的但集中供肉用的养鸡场还没有吧。

养斗鸡赌博的估计倒不少。

家中养鸡则主要为了吃蛋或者拿鸡蛋换钱。

加之听王婆婆的意思人们认为吃鸡脚会命衰这鸡爪子自然只能喂流浪猫了。

不过事在人为姚欢脑子里渐渐成型的一些念头还是让她颇想一试。

这日姨母沈馥之在临近傍晚时回到家见外甥女顶着肿脑壳神采奕奕地坐在院中看虾看花更放心了些。

美团从灶间钻出来汇报说曾府的管事亲自出来客客气气地接了拜帖。

沈馥之饮一口美团端来的杏子饮摇着团扇轻笑道：“这几日不知曾枢相怎生训斥他长子长媳呢。

不过此事确须快些万莫因了稍许耽搁苏家二郎便也启程去了南蛮之地。

” 姚欢见姨母心情不错乖巧附和几句回房拿来姨父那阙抄来的《小院朱扉开一扇》。

美团机灵忙也搭车禀道：“二娘姑爷送来一扇羊肉。

” 沈馥之脸上笑容一僵颊边布了阴云接过那词笺匆匆读过眼神越发冷冽。

“酸词艳语怎不拿去燕馆勾栏给角妓粉头们唱去谁不知道他堂堂太学蔡学正给青楼女子写词的劲头比平日里训导起学生来还大。

” 沈馥之说完将词笺揉作一团仍在地上又向美团道：“不过羊肉自是好东西今晚便煮了浸入那锅老卤缸中明日吾等吃软羊汤饼。

” 美团似已习惯这个剧本柔柔地“哎”了一声附身拾起纸团返身往灶间去继续干活。

这面憨心灵的小婢子知道羊肉当然不能扔出去但二姑爷每回送来的词笺更是要收好的。

沈馥之瞟见姚欢眼中不知所措的局促面色即刻又柔和下来沉沉道：“情事里覆水难收的道理与强扭的瓜不甜是一样的。

我与你姨父夫妻缘分已尽他仍如此执念徒惹周遭笑话而已我却不会回心转意。

” 说罢起身一边往门外走一边说道：“我去做夜市了亥初自有阿四送我回来你们先安寝莫担心我。

” 姨母这般态度倒教姚欢越发好奇。

他二人究竟因何成了一对怨侣？ 不多时美团做好晚饭端到小龙虾池旁矮矮的石桌上。

又点了艾香熏蚊虫。

露天用餐是姚欢要求的。

若在当代社会去仿古庭院里吃一顿由古装服务员伺候的私房菜得花老鼻子钱了。

目下可是真古建筑环境、真古人一对一服务不高高兴兴吃顿花园晚餐岂非浪费了这气候宜人、花香沉醉的夏夜黄昏。

主仆二人的晚餐简而不陋。

一小菜、一汤羹、一主食。

小菜是芫荽醋拌木耳。

芫荽就是香菜姚欢上一辈子住在长三角包邮区但公司里北方同事不少因而她听得懂发音“延遂”的芫荽就是指的香菜末。

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