大宋清欢第139章 苏颂帮我烘咖啡下

“苏公邵先生”姚欢解释道“其实胡豆烘焙与茶饼焙干最大的共同点是都不可经由直火烟熏。

但又有区别茶饼只需人的手温热度而胡豆需要的热力高许多。

苏公不知是否有这样一种炉器鼓入风气后经由炭火炙烤的热气进入一个密闭铁筒而铁筒本身是转动的胡豆在其中的热气里翻滚不会因贴着铁桶内壁而完全焦糊却又能焙出香味。

” 苏颂听了凝思稍顷转身面对书房里的木架眯着双目寻了一阵抽出一本不小的线装书。

翻开掖拢的纸张原来是画着各种机械细节图的图纸。

苏颂毕竟年纪大了翻图的速度不免缓慢。

邵清盯着那些图扫到几处隐约好像床子大弩的线稿时心跳立时快了起来。

他的猜测得到了证实苏颂这样于仪象台装置方面有大建树的方家果然和沈括一样也是喜欢研习兵弩军器的。

而姚欢则更心潮澎湃。

她暗忖如果没记错的话苏颂会一直活到赵佶登基后。

这位老先生对于权力并无变态的迷恋行到水穷处坐看云起时退休了就是退休了看书焙茶做手工多好。

因了苏迨的引见她或许真的可以借这位伟大的科学家之力做出烘焙咖啡豆的装置。

苏颂翻书的手终于在某一页停住了。

他指着图上一物道：“当年老夫出任南方看到江南人爱吃一种烤栗子以麦芽糖烘得黄澄澄、油润润的栗香浓郁。

他们用的滚筒模样的烤具是用手摇动的老夫约略画了来。

姚娘子不如这样改日你拿豆子来吾等试一试这胡豆若用火气焙烤须怎样的火候味道才佳。

然后吾等再依据火候来设计机关如何？” 糖炒栗子？ 对哦糖炒栗子的方法也可以借鉴嘛。

所谓触类旁通便是如此。

姚欢忙兴高采烈地道谢。

今年已过古稀的苏颂儿子不少最小的儿子所生的女娃娃就和姚欢这般大。

苏颂家风清明子孙都不是纨绔之辈但待字闺中的小孙女儿娇娇弱弱的和姚欢这个年纪就出来打拼挣钱还是不能比。

苏颂作为长者将姚欢看作一个值得怜惜与扶助的孩子。

而这位曾经的政坛顶级人物对于商业本身也不仅不排斥还十分支持。

苏颂啜饮一口茶和声细语道：“娘子不必客气老夫确是愿意看到你们商肆中人买卖兴隆。

老夫这些年为官所见京畿、河东路、江南东路、两浙路、蜀地这样商贸繁荣的地方土地就很难集中在大“主户”手中（主户即地主）。

姚娘子你已随令姨母做了一阵饭食行老夫倒要问问你为何市肆兴旺的路州再好的田地大富户们似乎也买得不多？这与唐代可很不一样呐。

” 姚欢直言：“因为人贵了。

” “哦？” 不只苏颂邵清眼中亦有不解之色。

姚欢道：“世皆以为我朝田地售卖不像前朝那般受限良田应更为集中才对。

其实并非如此。

主户斥资囤积良田怎会放任抛荒？必是要雇佣没有土地的佃户来耕种的。

然而我朝恩泽万民听由百姓走出乡县来到城中接受雇佣、领取酬劳。

譬如我们东水门一带即使小饭铺雇一个青壮帮工每月亦要出到一至两贯。

他们若腿脚勤些时而还能在工余做做力夫工匠挣点额外的酬劳。

这比不少佃户租种主户田亩一年下来所得之利高出不少。

” 邵清接道：“我明白了所谓水涨船高在田间主户雇佣佃户的出价自也更高了。

倘使大量囤积良田、却不得不出远高于前朝的资费来雇佣佃户主户们出手前便要思量一番。

” 苏颂会心一笑。

两个年轻人一个有实战经验一个有灵敏心思真是教人喜欢。

“你俩所言正是症结所在。

老夫穿了几十年官服对于前朝贤臣最佩服的乃是大唐代宗时的宰相刘宴。

百姓传说刘相有天眼坐在长安庙堂之上便能看到天下钱粮的流动。

其实哪有如此神人不过是读万卷奏报不如行万里州县弄明白国之命脉所系何处弄明白百姓为什么拥立此项法令、而拒斥彼项法令。

” 苏颂仿佛说到了兴致炽烈之处一时也不避讳从前朝说到本朝目光灼灼地盯着邵清与姚欢：“绍圣初年多少人都说我是元佑党臣其实老夫最恨党争更恨党争引来的是非不分。

当年王相公推行变法老夫何曾不由分说地反对过他？恰恰相反老夫对于吏治新法还细细推究了一番只望着能去粗取精。

法令是死的人是活的世事是活的邵郎你从前居于京兆一带可曾听说过邻镇河北西路食盐并非朝廷专卖？” “嗯？” 邵清心里一凛。

老相公今日已经第二次提到北边的事…… “苏公晚辈惭愧来开封前只闭门苦读经义并研习医方药理对京兆的政令尚且不甚了然更何况河北路的。

” 苏颂盯了他一眼继续道：“当年包龙图上书仁宗皇帝请奏取消河北路的官盐专卖。

他确是个社稷之臣。

想那河北路与辽国比邻宋辽熄战后商路畅通辽国的私盐运到汉地多么容易。

而朝廷的官盐或因官商吏之间的利益纠葛质次价高百姓自然去买辽盐。

若纵容则辽人大量获利若杀罚则恐激起汉地百姓民变。

故而恰应如包龙图所言取消官盐专卖允许汉人也卖私盐。

” “包龙图？就是和先帝对辩时将唾沫都喷到官家脸上的包公？”姚欢好奇问道。

苏颂抿嘴：“姚娘子知道的还不少正是这位包公。

” 他的目光瞥到邵清正见这年轻人亦露了欣赏之意。

苏颂心间一动。

他忽地发现眼前这一对人儿其实挺般配亏他年纪大了未免爱管闲事前些时日见了邵清得知这后生尚未婚配还想着为他做个媒。

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