流放岭南我带全村吃肉住大房第105章 刘叔家杀猪
前一天晚上宋清越躺在床上脑子里不知怎的竟翻来覆去都是前世各种口味的月饼——莲蓉的、豆沙的、五仁的、蛋黄的…… 直想得她口水直流辗转反侧直到后半夜才迷迷糊糊睡着。
结果第二天天刚蒙蒙亮她就醒了。
心里惦记着让大家休息过节的事她匆匆洗漱了一下连早饭都顾不上吃就径直往宋大川家走去。
清晨的村落还很安静空气中带着露水的湿润。
宋大川家院门虚掩着宋清越推门进去正看见宋大川背着柴刀一副马上就要出门的架势。
“叔!”宋清越连忙喊住他。
宋大川回头见是宋清越有些意外:“越越?这么早?我正准备带人去山上再砍点柴火呢!” “叔我就是为这事儿来的。
” 宋清越走到他面前认真地说“大伙儿连着干了快半个月都累坏了。
眼看再过两天就是中秋节了我的意思是咱们就让大家好好休息两三天安安稳稳过个节! 等养足了精神节后再干效率肯定更高!” 宋大川一听眉头就皱了起来脸上写满了不甘和焦虑:“休息?越越不是叔不想让大家歇着。
是我这心里急啊!你看负责砍竹材木材的那两队后生多利索!材料都运到各家院里码放整齐了! 当初你给我安排这烧石灰的活儿我知道你是照顾叔觉得这活相对轻省些…… 可谁知道这‘轻省’活儿反倒让叔给干落后了!我这老脸都没处搁了!哪还有心思过节?” 他越说越激动拍了拍背上的柴刀:“不行今天还得去!得多砍点柴争取早点把石灰烧出来!” 就在这时院门外传来了刘叔爽朗的笑声:“哈哈哈老宋啊老宋你这倔脾气又上来了!大老远就听见你嚷嚷了!” 只见刘叔背着手笑呵呵地走了进来。
“老刘你来得正好!你们淘砂的队伍也落后了是不是今天还准备去干活呀咱们队落后了哪能休息?” 刘叔却不急慢悠悠地说:“老宋你呀就是太要强!清越丫头说得对人是铁饭是钢总得歇歇。
砍木材那两队是快可要不是越越想出那水运的法子他们现在估计还在山里当老黄牛呢!这哪能比?” 他话锋一转抛出了一个让人无法拒绝的消息:“再说了我家那头大肥猪你又不是不知道都养到两百多斤了! 我婆娘天天念叨说打猪草喂它累得腰都直不起来它还总抢另外两头小猪的食!非让我趁着中秋给它劏了! 你说杀猪过节大家能不休息帮忙热闹热闹吗?就休息两三天耽误不了多大事!也让孩子们高兴高兴!” “杀猪?”宋大川的眼睛瞬间亮了一下喉结不自觉地滚动了一下。
对于常年难得见荤腥的庄稼人来说杀猪可是件大事是丰收和喜庆的象征。
宋大川脸上的倔强终于松动了一些上一次吃肉还是塘堰竣工的庆功宴上呢。
宋清越也趁机说道:“对啊叔!刘叔家杀猪全村都能沾光吃点肉高高兴兴过个节多好!磨刀不误砍柴工嘛!” 宋大川看着两人又想了想那肥猪的滋味最终重重叹了口气一把解下背上的柴刀哐当一声放在墙边:“成!听你们的!就休息两天!过节!” “这就对了嘛!”刘叔哈哈大笑用力拍了拍宋大川的肩膀。
宋清越也松了口气随即想起什么眼睛亮晶晶地问刘叔:“刘叔您家杀猪猪肉卖吧?我可要买几斤!咱们家也好久没正经吃顿猪肉了!” 她脑海里已经浮现出红烧肉、回锅肉、猪肉炖粉条……的诱人画面。
“卖!当然卖!”刘叔笑得见牙不见眼“两百多斤的大肥猪我家哪吃得完!卖了正好存点钱!我家大牛二牛都大了得开始给他们攒钱娶媳妇喽!” 宋大川也立刻道:“那我也得买几斤!给我家婆娘和二蛋解解馋!” 刘叔家要杀两百多斤的大猪这个消息像长了翅膀一样飞遍全村。
休息!杀猪!过节! 这三个词组合在一起瞬间点燃了麻风村的热情。
第二天刘叔家院子就成了全村最热闹的地方。
那头养得膘肥体壮、足足两百多斤的大肥猪被拖了出来。
经验丰富的宋大川亲自操刀王大力、刘大牛等年轻力壮的小伙子们在一旁帮忙按住猪脚。
妇人们则忙着烧滚水、准备大盆和案板。
孩子们既害怕又兴奋躲在大人身后捂着眼睛却又忍不住从指缝里偷看。
随着一声凄厉的猪嚎放完猪血接了满满一盆。
接着烫毛、刮毛、开膛、分割……一道道工序在众人的协作下有条不紊地进行着。
空气中弥漫着特有的腥气却也充满了欢声笑语。
猪肉按照不同的部位被分割开来。
刘叔一家留足了自家过年吃的和腌制的部分剩下的早就得到消息的村民们纷纷拿着铜钱或者以物易物围了上来。
“给我来二斤五花肉!要肥瘦相间的!” “我要这块后腿肉!” “猪下水给我留一副!” 宋清越也挤在人群中买了五斤上好的五花肉和两根大棒骨还有两斤猪板油准备回去让翠翠大展身手! 张阿进把沉甸甸的肉提回家脸上也满是过节的笑容。
几乎家家户户都买到了肉虽然多少不一但每个人的脸上都洋溢着满足和喜悦。
整个麻风村都沉浸在一种节日前特有的、富足而温馨的氛围里。
回到家里宋清越让阿进把肉交给张翠翠兴奋地说:“翠翠你看这五花肉多好!还有棒骨晚上咱们炖汤喝!” 张翠翠看着新鲜的猪肉也很高兴她想了想对宋清越说:“姑娘我看这肉好高粱也收回来晒干了……我……我可以用猪肉混着高粱粉试着做点‘饼’吃吗?虽然可能不像您说的月饼那么精细但应该也能应应景……” 宋清越一听惊喜万分:“能做‘月饼’?太好了!翠翠你尽管试试!需要什么尽管说!”她吃早饭的时候跟翠翠和溪溪提过一嘴月饼没想到翠翠还有这心思和手艺。
张翠翠高兴地点点头开始在心里盘算着怎么用现有的材料做出能让全家人在这个团圆节感到开心和满足的食物。
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