家生子的发家之路第99章 绣房考核
柳叶拿起小刀将茄子的芯掏出来留下茄壳用麻绳串起来身前的小筐里已经堆满了掏出的茄子芯不仅是她小厨房的所有人都在掏茄子芯。
桂瑛掏完一簸箕的茄子壳抱怨道：“入了夏就茄子、豇豆多每年到这个时候就是吃这些吃得人反胃。
” “有得吃就别挑了这紫茄产量高种两棵就够一家老小日常吃的了多种几棵晒成干还能做储存的粮食外边的人青黄不接的时候就靠这些茄子、豇豆混着野菜、豆子饱腹。
”说话的是陈三姐她饿过肚子因此最喜欢这些产量高的作物。
“也是蜀地气候好一年四季都有产出不像我们老家冬天大雪封山的时候饿急了就只能嚼雪花子啃两口观音土。
”苏大姐感慨一句。
听了这话陈三姐就问：“苏大姐你老家是哪的？” 苏大姐道：“塞北那边的穷得很。
种地是真养不活人一年十二个月从秋收后就开始逃荒一直到次年的二三月才回去种地然后接着逃荒还不敢走得太远怕第二年走不回去。
逃荒的时候吃得最多的就是枣子那东西救命用的每天吃点吊着一口气跑到城里讨口运气好能找到苦力活计运气不好就只能讨口当乞丐。
” “哎哟听起来难得很。
那你们那边地里种啥秋收后就要逃难这么难吗？”陈三姐问。
“种大豆、糜子、麻子这些我们那边要交军粮每年种地产出三成交税两成交军粮但这五成也不尽是你的三成要交给地主老爷余下的两成才是你的。
”苏大姐说起这些就咬牙切齿的对众人道：“当年我们都以为这是朝堂的法子要交五成的粮食上去后来册封皇太女后皇太女请旨派钦差查贪腐杀了一片我们才知道那杀千刀的县令与知州有多贪。
朝廷只叫我们交两成的军粮那税是知州跟县令收的我们小老百姓啥也不懂衙门里的人说什么是什么年年都被逼得逃荒我们就是逃荒出来的。
” “确实可恨整整三成粮食呀！”陈三姐唾了一声骂了一句脏话。
葛大娘也骂道：“真是挨刀子的杀千刀的这么贪！” “背时龟儿子还贪勒。
”桂瑛道。
苏大姐恨恨道：“三成的粮食逼得我们都活不下去后来钦差杀了一片我们才知道知州他们都是淮南王的人贪来的钱都送到京城去了。
我们那儿穷每年生下的孩子男的留下的全溺死这些都是淮南王造的孽。
” 葛大娘闻言念了几句佛：“可惜了那些孩子。
” 翠儿犹豫了片刻问道：“为啥要将女孩儿溺死。
” 苏大姐道：“我们那边穷耕地都是用人力女人气力小耕地的产出赶不上吃下去的所以不划算。
男婴溺死的也多生下来身子不好的也一并溺死。
” 这冷漠的话语让柳叶背脊生寒她不由得瑟缩了一下。
张秀芳安抚的拍拍柳叶的脊背对众人道：“好了这些事情就别说了议论皇室被听见了是要坐牢的。
” 大家就不再提这些转头说起晒菜干的事情陈三姐道：“咱们奴才吃的倒是好弄蒸一蒸晒一晒就成了。
主子们吃的蒸了晒了还得用鸡油、鹅油跟各种香料调配做成各种酱菜吃。
” 翠儿就问：“鸡油、鹅油怎么做酱菜吃起来不会油腻腻的吗？” 陈三姐道：“怎么可能腻我尝过一次给主子们做的鹅油浸藕干那一口下去香、脆还带着点藕的清香我感觉就一口我就能喝下一碗稀饭。
”说着陈三姐还砸吧砸吧嘴显然是在回忆当时的美味。
“说起这个我也尝着一回是去年的重阳宴席面上剩下的配菜就是那个烧白下面的梅干菜用的是鹅油与鸡油调配过的油加入泡好的梅干菜、香菇丁煎好的油里放八角、桂皮、香叶、花椒爆香加入梅干菜炒制再用鸡油、鹅油密封罐子吃了的时候拿出来蒸了随便配点啥菜都好吃。
”葛大娘也插话说起自己吃过的好吃的酱菜。
柳叶就问：“这样做的酱菜得用多少只鸡多少只鹅？” 葛大娘道：“主子们也不在意这个不过也不是一次就杀这么多只鸡每天都杀鸡熬汤将鸡油熬出来放罐子里存着天长日久的也就攒起来了。
” 柳叶点点头听起来富贵但实际上还是节俭的也没有铺张浪费。
就在说话的时候方娘子走到小厨房门口喊了一声：“秀芳你过来一下。
” 张秀芳听见方娘子的声音忙应声起身用裙摆擦擦手立即走了出去。
葛大娘几人说话的声音也小了桂瑛就将掏出来的茄子壳放在蒸笼里蒸一下蒸得蔫巴些就捡出去晒。
张秀芳与方娘子就在廊下说话桂瑛隐约听到了席面、菜色、配菜之类的转进去就跟大家说了。
葛大娘小声问：“难道是叫咱们小厨房做席面？应该不是吧大厨房那边能同意？” 苏大姐问：“这席面还有什么讲究不成咱们小厨房咋就不能做了？” 葛大娘小声的给她解释道：“做席面是最有油水的活计大鱼大肉做成大菜剩下的边角料都是咱们的不管是吃还是卖与底下的丫头们打牙祭都是一笔收入。
因此这做席肯定是紧着大厨房那边做不然大厨房那边几个主灶能肯？” 苏大姐点点头没想到这厨房的活计还有这么多讲究。
没多久张秀芳进来对众人道：“刚才方娘子跟我们说老夫人与二夫人仁德后日陈姨娘生辰念着陈姨娘生育有功就赏赐半张席面给陈姨娘做寿因着陈姨娘身子的缘故大厨房做几道大菜咱们这边出几道药膳汤菜凑成半张席面十二道菜。
咱们小厨房做两道汤菜、两碟子点心以及两道凉菜。
” ? ?今天公司培训才写完一章第二章晚上九点半左右更新。
当我没有定时的时候就说明我不是在加班就是在加班的路上 喜欢家生子的发家之路请大家收藏：()家生子的发家之路20小说网更新速度全网最快。
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