厨神妖兽不好我们成食材了第642章 这么淡定

双方约定好赌注随即便开始了准备。

灵厨之间的比斗并没有什么复杂的规则无非也就是菜品的味道。

这一次李长老作为公正自然也是由他来品尝双方制作出来的菜品。

在百花仙子和绝影的陪同下叶长青上前。

看到唐家居然派出了一个毛头小子聂远一脸不屑的说道。

“怎么你唐家是没人了吗？” “这就不劳你操心了。

” 本以为唐尧会亲自出手可没想到会是叶长青。

只是对此唐尧也懒得解释话音落下便一脸恭敬的来到叶长青面前询问起所需要的食材。

看着唐尧如此毕恭毕敬的态度聂远眉头微皱。

这老家伙怎么对一个毛头小子如此尊敬？ 看他的年纪和修为完全不足以让唐尧这般对待啊。

想不明白不过在聂远看来今天不论唐家派出的是谁都改变不了结果。

此番他赢定了九级灵厨他不信唐家有人能胜过自己。

双方各自准备好材料。

聂远这边拿出来不少珍贵食材一看就知道是经过精细准备的。

至于叶长青这边就相当简单很多了。

一块火灵猪肉然后就是葱姜八角这些简单的调味料。

和聂远一比显得很是寒酸。

“呵小子你打算用一块火灵猪肉就能赢我？” 聂远不屑的说道闻言叶长青转头看了他一眼。

食材的确是不错可光有食材还是不够的。

“叶公子没问题吧只用这么简单的食材？” 就连唐尧心里都有些没底之前叶长青说出需要的食材时唐尧都是一愣。

就这么简单便足够了？ 这一次他可是将整个唐家都压上去了要是输了那后果............... 面对唐尧的担心徐杰等人倒是自信满满。

“放心长青师弟不可能会输。

” 根本就不担心胜负的问题。

众人说话间叶长青和聂远也是相继动手。

先是将火灵猪肉剁碎做成肉沫。

完全手工剁碎的火灵猪肉更加的充满劲道。

之后叶长青取出一个大碗将猪肉沫放入其中并且加入葱姜碎盐鸡精等一系列调味料。

最后还有玉米淀粉以及两个鸡蛋。

“这小子...............” 完全看不懂叶长青的操作聂远瞥了一眼心中狐疑这是要做什么菜品。

没有在意聂远在加入各种调味料后叶长青便开始摔打。

摔打是为了让肉沫更加的紧致。

然后就是捏成一个个肉丸。

“长青师弟这是打算制作新菜？” 徐杰等人看到这里已经猜到叶长青制作的是新菜了之前从来没有见过。

其实叶长青制作的这道菜品就是很简单的红烧狮子头。

说不上特别的复杂至少和佛跳墙开水白菜完全不在一个等级上。

只不过红烧狮子头想要做好也是不叫讲究的。

前期准备工作完成叶长青便开始炸制。

只不过和其他人不同叶长青在炸制前在肉丸上裹了一层蛋液。

这样做主要是为了保证肉质的鲜嫩。

炸制的时间并不需要太长只需要将肉丸定型成功就可。

唯一需要注意的就是油温必须要足够太低的话肉丸很容易裂开。

炸制完成便是调制汤底。

放入八角花椒荷叶等等再加上一些老抽。

将炸制好的红烧狮子头放入汤中大火烧开然后又在上面盖上了一层白菜叶。

白菜叶的主要作用是为了吸收油脂让红烧狮子头吃起来不那么腻。

做完这一切叶长青便盖上锅盖开始等待起来。

其实到这里叶长青的工作已经完成了接下来就只需要等时间到就可以了。

想来无事的坐在灶台面前。

“师弟你这就弄好了？” “嗯等时间到就可以了。

” 徐杰几人好奇上前叶长青笑着点头道。

这么快就好了？徐杰几人狐疑的看着眼前的大锅。

人家聂远那边还在忙的不亦乐乎看上去就像是在炫技一眼。

和叶长青这边的轻松写意完全形成了两个极端。

“呵废物一个。

” 看着叶长青已经一屁股坐了下来聂远冷哼一声就这样也想赢自己？ 看来是自暴自弃了。

没有在乎其他人的想法叶长青和徐杰等人一边闲聊一边等待锅中的狮子头完成。

其实做菜这东西并不是你看上去花里胡哨就能做得好。

很多时候弄得花里胡哨并没有什么卵用毕竟最后看的还是味道。

像聂远这样如此多的食材又是山珍又是海味的。

看起来是豪华至极可最后真的有能力将这么多食材的美味糅合到一起？ 要知道不同的食材其味道那也是天差地别的。

用的食材越多想要糅合体现出这些食材的真正美味就越是困难越是考验功底。

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