医道蒙尘小中医道心未泯御苑金钗录乾隆帝的石斛长寿秘下卷

《御苑金钗录：乾隆帝的石斛长寿秘》 下卷：耄耋犹存龙虎气仙草传奇传九州 第五回 南巡遇险显神效石斛力挽性命危 乾隆四十五年六旬的乾隆帝开启第六次南巡船队沿运河南下龙舟上的御膳房里霍山石斛被装在特制的锦盒中随船而行。

这年“水运太过”（五运之一）“太阴湿土”司天（六气之一）江南阴雨连绵运河两岸湿气弥漫不少随驾人员染上“湿温”之症——发热不退胸闷呕吐舌苔厚腻如积粉。

行至江苏扬州护军统领额勒登保突然昏迷脉细如丝皮肤滚烫（湿邪入里耗伤阴液）。

太医院随行御医慌了手脚钱斗保的弟子李德立急中生智取霍山米斛五钱配苍术三钱（燥湿健脾）、藿香三钱（化湿和中）用运河活水急煎。

药汁灌入额勒登保口中半个时辰后他竟睁开眼吐出一口浊痰低声道：“渴……” 李德立再用米斛三钱煮清汤让其徐徐饮下三日后额勒登保已能下床行走。

乾隆在龙舟上听闻此事对李德立曰：“这霍山石斛不仅能滋阴还能在湿邪中护阴液比人参更懂‘变通’。

”遂命将此方刻在龙舟的舱壁上题“南巡救命方”。

途经浙江杭州西湖醋鱼、东坡肉等名菜虽诱人乾隆却只取御膳房的“石斛莲子粥”。

他对杭州知府曰：“江南湿热肥甘厚味易生痰湿不如这粥清润。

朕带的霍山石斛每日煮茶比什么补品都管用。

”知府遂将“石斛粥”纳入杭州府衙的“官膳谱”民间效仿者众至今杭州仍有“乾隆石斛粥”的小吃。

第六回 七旬犹理万机事石斛相伴护心脑 乾隆七十岁生辰礼部拟办“万寿盛典”请奏用“千叟宴”同款石斛宴。

乾隆却道：“不必铺张赐京中老臣每人一盒霍山石斛附服食法即可。

”他亲自拟定《霍山石斛服食浅说》用白话写成详述“春茶、夏汤、秋膏、冬酒”的做法连“如何辨别真假米斛”（真者茎如累米色金黄嚼之黏牙）都写得明明白白。

此时的养心殿案头总摆着三样东西：“金瓯永固杯”（盛石斛茶）、“紫檀药碾”（碾石斛粉）、“玉柄茶匙”（舀石斛膏）。

乾隆批阅奏折时每写半个时辰便端起茶杯饮一口——这习惯让他七旬高龄仍能看清奏折上的蝇头小楷连军机大臣阿桂都叹：“臣五十岁就眼花了陛下的眼力真乃天授。

” 这年冬“阳明燥金”加临乾隆偶感“心悸”（心阴不足心神失养）夜半惊醒汗湿寝衣。

李德立用米斛五钱配麦冬五钱（养心阴相须为用）、五味子三钱（敛汗安神相使为用）煎成“养心汤”乾隆服三剂夜寐即安。

他在汤碗底刻字：“心藏神需阴养石斛之功不在一时在长久。

” 皇子永琰（后来的嘉庆帝）患“少年白头”乾隆赐其“石斛黑芝麻膏”（米斛粉、黑芝麻、蜂蜜熬制）永琰每日晨起服一勺半年后白发竟生出不少黑发。

他对父皇拜曰：“儿臣现在才懂‘滋阴’比‘染发’管用。

” 第七回 八旬寿宴千叟聚石斛汤里话养生 乾隆五十年八十岁的千叟宴比前次更盛大——全国百岁老人来了一百零六位最大的一百十岁来自霍山县太平畈正是当年为乾隆采石斛的老农王老汉的堂弟。

老人拄着拐杖见到乾隆便跪下磕头：“托陛下的福俺们那儿的石斛越种越多村里八十岁以上的老人比以前多了三成！” 宴席上的“石斛全席”堪称奇观： - 冷盘：“琥珀石斛冻”（米斛与琼脂熬制晶莹剔透）入口即化甘润清喉； - 热菜：“石斛扒驼掌”（米斛三钱与驼掌同炖滋阴而不腻）软糯可口； - 主汤：“百岁石斛鸡”（用三年老鸡配米斛五钱炖足六个时辰汤色乳白）； - 甜点：“金斛八宝粥”（米斛与莲子、桂圆等熬制甜而不燥）。

席间乾隆指着“百岁石斛鸡”对老人们说：“这汤里的霍山石斛生于大别山的石缝吸的是云雾饮的是山泉顺‘春生夏长’之道故能得天地精华。

人若学它不贪不燥自然能长寿。

”他命太监给每位老人发一个“银斛小罐”内装霍山石斛粉附一张“服食口诀”：“晨起一钱粉温水送服下滋阴又养胃活到九十八。

” 王老汉的堂弟颤巍巍地掏出一个布包里面是自家晒的石斛干：“陛下这是俺亲手采的比贡品差些却是俺的心意。

”乾隆接过对众人曰：“这才是‘仙草’的真意——从民间来回民间去。

”遂命人将老人的石斛分赐文武百官曰：“让他们也尝尝‘百姓的长寿药’。

” 这场宴席被写入《清实录》连朝鲜使者都在《燕行录》中记载：“清帝八十岁容貌如六十许饮石斛茶食石斛粥盖以此养生也。

”霍山石斛的名声自此传遍东亚。

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