精灵药剂店经营日记第111章 煎肉排豌豆浓汤
热锅冷油鲜红的肉排一接触到热烫的铁锅便发出了响亮的滋啦声肉排的表面迅速变成了棕褐色肉香也跟着袅袅升起并随着肉排的颜色加深逐渐浓郁。
煎炒的烹调方法中褐变反应是让肉类散发出香味的来源而柔软多汁则取决于食材本身的含水量以及脂肪。
现在肉排的香味已经扑鼻随着高温的深入肉排里的水分与脂肪也开始作出反应肉排收缩肉汁沸腾并四散充盈着肉排中的“四肢百骸”。
翻面露出另一面已经成型的迷人棕褐色尤其是那几道已经出现焦化层的竖纹。
“不妄我特地用上竖纹锅。
”诺拉美滋滋地看着几条整齐的焦纹。
“诺拉大师英明。
”西里尔熟练捧场手上流畅地削着土豆皮一条完整不断的土豆皮就在他的手下诞生。
而最有意思的是一旁的豌豆荚们仿佛活了一般“站”在桌沿自扒双荚里头翠绿的圆润豌豆就紧随其后颗颗有序跳出下落到早就在下方待命的小水球中。
不知为什么诺拉莫名有种豌豆荚在慷慨就义的即视感。
为了让豌豆汤能赶上飞龙肉排西里尔双手加魔法左右开弓动作飞快的处理好洋葱和土豆各种做浓汤的材料还给沐浴完的豌豆粒们又过了个热水澡青翠的豌豆粒颜色变得更深但也更加明亮愈发的青翠欲滴。
干净的汤锅中倒上浅浅一层底油洁白的洋葱粒在里头慢慢翻炒颜色逐渐透明紧接着就是土豆块奶酪块还有豌豆粒先后入伙只需要稍微翻炒拌匀就能加水盖盖焖煮了不过西里尔在加了水后又放了一块高汤块。
都是易熟的食材那边诺拉还在煎第二块肉排这边就已经煮熟。
今天做饭的家伙事儿不少继这锅那锅之后西里尔又拿出了搅拌机也幸好带了它不然这豌豆浓汤还得手磨这样出来的浓汤会残留不少粗粒或许有人会喜欢这样的层次感可偏偏他俩比较喜欢丝滑顺滑的豌豆浓汤。
一锅各种颜色混杂的汤在搅拌机的作用下化作一碗翠绿色的豌豆汤比水稠比果泥稀介于两者之间和奶昔一般的浓稠度。
最后盐和淡奶油调味光是颜值就很清新的豌豆汤完成。
刚好诺拉也把面包片烘热结界里的小天地又多了一道小麦清香。
为了能最大限度的吃到最好的味道肉排他们打算现吃现煎现在刚好一人一块剩下的待会儿再做反正煎肉排耗时不长。
今晚的餐桌上首当其冲被吞吃入腹的自然是用极品飞龙肉制作的重头戏煎肉排。
诺拉的餐刀很轻易的就把肉排切开她对此并不意外因为飞龙肉的一大亮点便是它的柔软也不知道进化到迷宫版的飞龙肉又会变成什么样。
肉汁顺着刀口流出露出里面由深至浅由褐至粉的绝佳火候叉上一块送入口中诺拉和西里尔相视对看眼中皆是惊艳。
柔软嫩滑好似已经不足以形容它的口感不是入口即化但却堪比入口即化要不是齿间仍有有嚼劲能尝到丰盈肉汁的咸鲜还能感受到丝丝同样软嫩多汁的纤维诺拉都怀疑自己是不是吃了口充满肉香的软绵云朵。
偏偏它还不止肉质好它味道也好极了没有腥臊还异常鲜美油润的汁水油而不腻只觉得汁水饱满且美味。
诺拉没想到自己有一天会被一口肉感动到想流泪了“好吃…太好吃了…好吃的我都词穷了。
” 这世上怎么能存在这么完美的肉？！之前还用高级和牛来形容它的自己有罪！ 不愧是千金难求的传说中的极品迷宫肉。
西里尔沉默半晌才喃喃道：“……这糟糕的运气。
” 这肉的威力果真恐怖如斯连一向对他们在迷宫的迷之运气很佛系的西里尔都开始有意见了。
“喝喝汤吃面包……”诺拉生硬地转弯她的味蕾急需转移注意力否则她觉得自己会疯的。
浓汤丝滑绵密清新微甜的豌豆香中还伴有一股香醇的奶味咸鲜却又清新淡雅。
用烤的焦脆麦香浓郁的面包片蘸上一口又是不一样的风味也是一个很适宜夏天的清淡且清新的组合。
好吧纯素还绿色的可不清新和清淡吗。
好吃但…… 诺拉终究还是疯了西里尔大厨就是那个最后的推手。
他仅仅是在煎肉排时淋上来一圈白兰地酒精被火焰蒸发只在肉排上留下了果木香就好似这是用香果木炙烤出来的美味肉排没有喧宾夺主仅仅只是在每一口肉排上若隐若现萦绕不散。
“算你狠。
”诺拉回味着口中的极致美味酝酿了许久才说了这么一句。
西里尔：无辜.jpg 他同样被迷宫肉勾出馋虫意犹未尽但还是默默补刀：“别忘了明天还有炖肉。
” “你赢了。
”诺拉摸了摸嘴角确认自己没有对还没做出来的食物流口水。
西里尔被她这个有些傻乎乎的动作逗笑“承让。
” “所以赢家大厨明天的炖肉怎么做想好了吗？”诺拉期待地看着他目光灼热得仿佛被烧穿。
从未想过有一天被诺拉这么热切地看着竟是为了一块肉……今天的赢家应该颁给飞龙肉才对西里尔心想。
“香草炖肉腐竹炖肉红酒炖肉苹果炖肉暂时就想到这四个欢迎诺拉女士补充。
” 他甚至抬手示意。
还怪有礼貌怪民主的嘞诺拉阴阳怪气。
她神情淡然、平静“我很想说成年精灵不做选择我都要可惜现实条件不允许所以我决定删除后半句本成年精灵不做选择。
” 你自己为难吧。
未尽之言没有说出口但西里尔听懂了“唉看来这位女士没有什么要补充的。
” 遗憾没能把这道选择题给甩出去。
诺拉得意哼哼“大厨我看好你哦～期待你明天的美味力作。
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