闪婚七零冷面军官夜夜洗床单第153章 怕秘方被盗一招变出花样馒头

“是啊晚妹子”钱秀英捏着衣角也跟着附和。

她心思细想得更多“这饼子是关键没了饼这肉夹馍就不叫肉夹馍了。

” “我的意思是咱们自己不做可以找外面的人做。

” 林晚不急不缓地抛出了自己的想法。

“苏城这么大肯定有专门做面点的铺子或者手艺好的师傅。

” “咱们可以每天从他们那里订购这白吉馍我们只负责做卤肉和夹馍售卖。

” 这话一出院子里像是被按了暂停键。

在这个一切都讲究自给自足的年代自己做生意原料不都是自己准备的吗？ 哪有从别人手里买半成品的道理？ “从外面买？！”刘师傅第一个反应过来眉头拧成了一个疙瘩。

头摇得像拨浪鼓“丫头不行！这个法子绝对行不通！” 他指着锅里剩下的几个饼胚声音都高了八度“你别看这饼子其貌不扬里头的门道深着呢！” “你刚才也说了要用半发面碱和酵子的比例要恰到好处！” “揉面的力道醒面的时间还有这卷叠起层的手法最后干烙的火候……哪一步出了差错这饼的口感就全毁了！” 刘师傅越说越激动唾沫星子都快喷出来了。

他目光扫过赖春生和几个若有所思的徒弟。

继续道：“咱们自己做能把控好每一个细节！可要是交给外面的人谁能保证他们天天都能做出这个水准？” “万一哪天他家的面没发好或者烙饼的师傅换了人做出来的饼皮了、不酥脆甚至发硬那不是砸了咱们‘红星快餐’的招牌吗？” “客人吃一口觉得不好吃不会骂那个做饼的只会骂咱们的肉夹馍难吃！这个风险咱们担不起！” 刘师傅的话句句在理像一盆冷水浇在众人头上。

赖春生不吭声了他虽然大大咧咧但也知道产品质量是命根子。

林晚安静地听着没有反驳。

她知道刘师傅说的是经验之谈是这个时代最朴素也最真实的生意经。

“刘叔说得对这确实是个大问题。

”林晚点了点头表示认同。

刘师傅看她听进去了语气稍缓。

但眼神里的担忧却更重了“而且丫头你想过没有？为了保证品质咱们就得把这白吉馍的独门配方和手法原原本本地教给别人。

” “这秘方要是给了外人风险可就太大了！” 此话一出作坊里瞬间一片死寂。

所有人都不是傻子。

这白吉馍的做法刚才大家都亲眼见证了看似简单实则精妙。

特别是配上“红星”独一份的卤肉简直是绝配。

这要是把方子教给了外人万一人家学会了起了歹心直接撂挑子不干或者自己也卖肉夹馍那他们找谁哭去？ 教会徒弟饿死师傅这种事听得还少吗？ 赖春生也咂摸出味儿来了脸色一变：“没错！这事可不能干！咱的独门手艺凭啥教给别人！” “那……那咱们卖啥啊？”孙大姐急了刚看到一条金光闪闪的财路转眼就发现路上全是坑。

院子里又陷入了一片愁云惨雾。

刘师傅沉默了半晌他毕竟是经验丰富的大厨脑子转得快。

他从兜里摸出烟卷点上狠狠吸了一口缓缓吐出烟圈。

“丫头我看要不咱们换个思路。

” 他把烟头在鞋底上捻灭下了决心似的说：“这白吉馍好是好但太精贵也太招摇。

咱们不如……换成馒头。

” “馒头？”赖春生第一个跳起来刚想反驳就被刘师傅一个眼神给瞪了回去。

“对就是馒头。

”刘师傅解释道“你想馒头谁不会做？” “苏城大大小小的国营食堂、点心铺哪个师傅做不出来？咱们的要求也简单只要面发得好蒸得暄软就行。

” “这东西品质好把控咱们随便找一家合作都不用担心他偷学技术因为根本就没技术可言！” 刘师傅的这番话得到了在场大部分人的认同。

“刘师傅说得对馒头好馒头实在。

”钱秀英攥着兜里的工资信封小声说。

“是啊夹上肉肯定也好吃。

” 眼看着风向就要倒向“卤肉夹馒头”一直没怎么说话的王平却突然涨红了脸鼓起勇气开了口。

“师父晚妹子……我……我觉得用馒头不好！” 所有人的目光都集中到了他身上。

“怎么不好了？”刘师傅眉头一皱带着几分不悦。

“没……没什么不好。

”王平被师父一看有点发怵本就结巴的他说话更费劲了“就是……就是太普通了！” 他豁出去了大声说：“咱们的卤……卤肉饭为什么火？因为跟别家不一样好吃还洋气！这肉夹馍也是一听就新鲜！” “可要是换成卤肉夹馒头……那跟别家拿馒头蘸菜汤有什么区别？感觉……感觉一下子就没那么想吃了！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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